Thailänska barn säljer svenskt fika

Är du sugen på en kanelbulle? Besök då bageriet i Chiang Rai.
Här bakar de svenska kakor och bullar, efter svenska recept. Pengarna de får in går till Eva Olofssons barnhem.


Bageriet ligger i centrum av Chiang Rai. Mitt i Thailand kan en svensk känna sig riktigt hemma – här finns rödvit-rutiga dukar och konstgjorda julstjärnor i lysande rött. Det doftar nygräddat – precis som hemma.

– En tonfisk-baguette, beställer Helen Polonsek från USA. Och en flicka ur personalen följer henne till bordet med bestick, kaffe och ett glas vatten. Vatten verkar alltid höra till.

Bageriet öppnade i november förra året då de som sköter barnhemmet fick en idé. Barnhemmets tonåringar skulle få lära sig att baka.

– Vi visste inte var vi skulle sälja det vi gjorde, men vi öppnade ändå ett bageri, säger pastor Manit Wandee, som har hand om bargeriet.

Ledare är Mr Tawai Sawapitak från barnhemmet BaanChivitMai, missionär Eva Olofsson och pastor Manit Wandee.

– Jag fick iden om bageriet tack vare Eva. I dag samarbetar vi på så vis att hon presenterar idéer som jag och Mr Tawai gör.

En svensk, Jonatan Hultén, har hjälpt oss med inredning som ser svensk ut och några av ungdomarna har gått en utbildning i Laos. Där finns två skandinaviska bagerier som Sune Wissmar äger. Och han har lärt ut hur man gör med råvaror och recept. Bakom disken känner man mycket riktigt igen bakverk från Sverige: Kanelbullar, prinsesstårtor, småkakor och biskvier.

Bageriet har 50 gäster om dagen. Thailändare, men också folk från andra länder. De flesta vet om att pengarna går till barnhemmet.

– Det är lite delat att komma hit. Man kommer delvis för den goda maten och trevliga personalen. Men man blir också påmind om att det finns människor som inte har det lika bra som vi, säger Carol Odell, som är turist från USA.

Waeonapa Odee kom till barnhemmet för 1,5 år sedan. Hon har varit på bageriet sedan starten. I dag är hon 16 år gammal.

– Jag älskar att vara här. Jag drömmer om att starta ett eget bageri, säger hon.

Många ur personalen bär på liknande drömmar. Och det är meningen.

– De får vara här och öva tills de klarar sig på egen hand, säger Manit Wandee. 

Augusti 2005
30 augusti
Kristna läser inte Bibeln
27 augusti
Pingstvänner ivrigast
24 augusti
3500 barn gömmer sig
18 augusti
Ny katolsk barntidning
15 augusti
Ny tidning för barn i stan
5 augusti
Barnkanal i radio
5 augusti
Missionär blev årets svenska
4 augusti
Urbefolkning samlas i Kiruna
4 augusti
Tre kristna ledare mördade
2 augusti
De som ber blir lyckligare

Juni 2005
8 juni
Årets ledare i Svenska kyrkan
7 juni
25-åring ny ledare för Kyrkans unga
5 juni
Kristna dödas i Indien
2 juni
Var ska barn bo efter skillsmässa?

Maj 2005
30 maj
Ny film om Narnia
30 maj
Svenska flyktingbarn säljs som slavar
30 maj
Kyrka säljer gammal kollo
25 maj
Nytt kristet datorspel
24 maj
På knä framför barnen
24 maj
Får Gud bota sjuka?
22 maj
Inga barn får bestämma i BRIS
15 maj
”Testa om barn knarkar”
14 maj
Hur ska man be?
11 maj
EFS nya ledare satsar först på barnen
2 maj
Påven varnar för Potter

April 2005
27 april
Barn som gömmer sig i Sverige får ingen hjälp
27 april
Judar och muslimer får snart svenskt kött
22 april
Kristna ord skrämmer barn i England
13 april
Mandela och Machel fick barnens pris
5 april
Barn tycker inte om alkohol
3 april
Påven har dött

Mars 2005
20 mars
Kyrka skyddar papegojor
11 mars
Fördomar om pingstkyrkan
11 mars
Kristen trollkarl vann SM i barntrolleri
7 mars
Röda sidor hjälper barn
7 mars
För farligt utomhus

Februari 2005
28 februari
De flesta tror på Gud
26 februari
Alla danska barn måste lära sig om Bibeln
24 februari
70 miljoner lutheraner
18 februari
Tusen barn frös ihjäl i Afghanistan
2 februari
Godisfritt på skolor i Stockholm
2 februari
Femteklassare röker hasch
1 februari
Barnen på Gotland ska få möta Svenska kyrkan

Januari 2005
27 januari
Barn ska känna sig hemma i Svenska kyrkan
27 januari
Forskare grävde fram land i Bibeln
19 januari
Kristen skola med muslimska barn
19 januari
Kristna barn får inga pengar
18 januari
Skolavslutning får vara i kyrkan
11 januari
Nytt ungdomsförbund i EFS
8 januari
Kristna barnprogram i Norge och Danmark